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油价上涨引发外地运输入粤菜价普涨
[ 编辑:waji54321 | 时间:2012-10-18 19:54:12 | 浏览:993次 | 来源:新华网 | 作者:匿名 ]
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油价上涨一周引发“物价涨势效应”渐现———   

运入粤东蔬菜价涨令民众购买也“悠着点”

这两天,家住汕尾海丰县城云岭市场、新园市场等多家市场旁的居民发觉,受近日温冷不定、刮风下雨等特殊天气影响,本地蔬菜产量下降了,而一些“象冷空气一样补充南下”的蔬菜价格于是一路上扬。居民们的“菜篮子感觉”是敏锐且真实的,不单在汕尾,粤东各地近日的市场菜价确实是出现涨幅不一的升价了,尤其是外地运输入粤东的蔬菜品种涨势更是明显。专家指出,这同时也是油价上涨至今日刚好一周连带出现的“物价涨势效应”,属于预期范围内,民众无须过份担忧。

“菜价怎么一直攀升?”在海丰县县城云岭市场里,拎着菜的家庭妇女谢女士对此颇为困惑。一星期来,天天在市场买菜的市民发现,菜价天天在涨,尤其是叶菜类涨幅最为明显。比如原来1斤3元的蔬菜,现在已涨至4.5元。”

在潮州,就算平日价格较便宜的农贸市场,平价蔬菜的菜价也不是“省油的灯”,如菜心(一级)1斤要3.80元,芥兰(一级)也要3.80元,苦瓜(一级)也达4.20元,外地入潮的蔬菜更是涨幅明显。当然,蔬菜再怎么涨价,民众还是要购买的,潮州市民陈女士的说法就颇具代表性:“蔬菜是天天都要吃的,尽管价格高了些,但还是得买啊,只能尽量挑些相对便宜的菜类买了。”

据悉,一些为小型企业、私人商铺“煮食”的厨房采购员更是叫苦不迭,因为老板给他们的采购资金是不变的,但要维持现有人数的“吃菜”数量及质量可就“考师傅”了。他们只好货比三家,尽量到平价菜店、当地农户直接上市的菜摊选购,并选用相对比较便宜的品种,比如包菜、本地白菜等,最近涨价的大葱等“非主流”品种则均“敬而远之”,勉强完成采购任务。

在汕揭等地,一些川味菜馆、火锅店的价格也都水涨船高了,店方涨价的理由也都不约而同地直指本轮油价上涨带动的效应使然,这些从业人员说,比如水煮鱼这道菜,需要加入的蔬菜品种很多,包括洋菜花、西兰花、土豆片、葱蒜等,而其中很多品种都在本轮蔬菜升价涨幅较大的范围内,所以也只好跟风涨价了,或者减少添加量权衡成本,因此,顾客确实感受到“菜贵了”的餐饮事实。

记者从粤东业内人士处获悉,此轮菜价上涨还将持续一段时间,预计到清明节前后,随着大量本土凉瓜、空心菜、丝瓜等菜的上市,菜价就自然会随之而跌下来。

反观进入3月份,以蔬菜为代表的食品价格均闻“涨声不断”,蔬菜方面的统计数据已显示连涨三周了,蔬菜价一周贵过一周,综合三周来“菜价表现”数据,粤东五市的主要市场蔬菜价格上涨率保持在11.01%左右。而原因是受天气因素影响较大。本土菜一些成活率较低,叶菜生长速度减慢,易烂掉,而原油的上涨也助推了外地输入蔬菜的价格猛涨。 (文/闻洁 图/恩诚)

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